Σόργον το Σάρωθρον
Πριν από 15 χρόνια τουλάχιστον οι Καστανιές ήταν γνωστές για τις σκούπες τους! Για όσους δεν γνωρίζουν, το «σόργον το σάρωθρον» ή σκουπόχορτο, είναι φυτό που καλλιεργείται αιώνες τώρα στην περιοχή. Με την κατάλληλη επεξεργασία του χόρτου φτιάχνονταν οι παλιές χειροποίητες σκούπες των γιαγιάδων μας, τις οποίες με δυσκολία πλέον βρίσκεις στην αγορά.
Κάθε αγροτική οικογένεια παράλληλα με την οικιακή γεωργική παραγωγή, καλλιεργούσε και προϊόντα που προοριζόταν για το εμπόριο, όπως ο καπνός, το μετάξι και το σκουπόχορτο.
Το τελευταίο προϊόν, μάλιστα, έμελλε να διαδραματίσει πολύ σημαντικό ρόλο στην οικονομία του χωριού. Πηγές αναφέρουν ότι κατά τα πρώτα χρόνια της δεκαετίας του 1930 εδώ υπήρχαν 10 βιοτεχνίες επεξεργασίας σκουπόχορτου, με ετήσια εξαγωγή 400. 000 σαρώθρων.
Στα χρόνια που ακολούθησαν οι περισσότερες απ’ αυτές έπαψαν να λειτουργούν αφού κρίθηκαν οικονομικά ασύμφορες, καθώς στην αγορά βγήκαν οι πλαστικές σκούπες - ενώ οι αντίστοιχες εισαγωγής από τη γειτονική Βουλγαρία ήταν πολύ φθηνότερες.
Απόσπασμα από εφημερίδα Έθνος
Η διαδικασία παραγωγής με εικόνες
- Η επεξεργασία ξεκινάει από εδώ..
